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Semoule au lait de ferme

Semoule au lait de ferme

1 gousse de vanille de Madagascar

80 g de semoule de blé fine

80 g de sucre en poudre

Préparation : Pour éviter que le lait accroche au fond de la casserole, passer celle-ci sous l'eau froide, ne pas l'essuyer et y verser le lait froid. Faire bouillir le lait puis verser la semoule en pluie et remuer avec une cuillère en bois pendant une bonne dizaine de minutes. Lorsque la semoule est cuite, ajouter le sucre en poudre, remuer à nouveau. Enlever la gousse de vanille, verser dans les petits pots et laisser refroidir avant de les placer au réfrigérateur (avec un couvercle de film étirable et un élastique).

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